Полтавці відзначили шведський День булочки з корицею

07 жовтня 2019, 12:05 0

Нещодавно Швеція відзначала День булочки з цинамоном. Kanelbullar dag був заснований 1999 року шведською Асоціацією домашньої випічки Hembakningsrådet з метою посилення уваги до національних кулінарних традицій. І відразу став дуже приємним улюбленим святом. Декілька років у Полтаві популяризують традицію святкування шведського Дня булочки з цинамоном.

Полтавська школа «Паросток» уже близько 20 років вивчає творчість Астрід Ліндгрен. Тієї самої, що подарувала поціновувача булочок Карлсона, веселу Пеппі та інших сміливих і самостійних героїв. За цей школа час стала своєрідним експертом в галузі шведської культури, адже у досвіді – чимало здійснених зі шведськими партнерами проєктів та взаємних візитів. І навіть фестиваль «У світі Астрід Ліндгрен», який два роки поспіль єднає тисячі талановитих дітлахів.

– Ми випікаємо до цього дня багато булочок, щоб вдосталь поласувати самим, подарувати рідним і навіть надіслати нашим друзям у Посольство Швеції. Щоб вони відчули, що в Україні цінують і знають шведську культуру, – розповідає десятикласник Дмитро Нікулін.

Цього дня у програмі читання книг Астрід Ліндгрен, в яких описане ласування булочками. А центральною подією стала велика шкільна фіка з розповіддю про виїзну школу до Віммербі, на батьківщину Астрід Ліндгрен, що відбулася цього літа.

– Шведи страшенно люблять каву і п’ють її 3-5 разів на день у спеціально відведений для цього час, який і називається фіка. Фіка триває не більше 15 хвилин, але цей час «кавопиття» ніхто не має права порушувати. Зазвичай під час фіки до кави подають різноманітну випічку: пироги, печиво, тістечка і, звичайно, традиційні шведські булочки. Нашу фіку щоп’ятниці ми також чекаємо. Бо це час смачних булочок і хороших розмов, – ділиться восьмикласниця Єлизавета Проскуровська.

Полтавськими булочками смакували і в Посольстві Швеції. Надсилати їх друзям до цього дня вже стало шкільною традицією.