«Полтава голодна»: як Костянтин Грубич людей шпундрою частував. ФОТО

07 лютого 2019, 14:20 0

Сьогодні, 7 лютого, у Полтаві, на площі Зигіна, ведучий Костянтин Грубич з командою телеканалу 1+1 знімали програму «Польова кухня». Мета проекту – привернути увагу до нещасних випадків у нашому місті, зумовлених падінням снігових та льодових брил, а також приготувати старовинну страву, яку згадував у своїй «Енеїді» Іван Котляревський.

Полтавці скаржилися земляку на не чищені від снігу й льоду будинки, великі платіжки з ЖЕО, бліх та щурів у під’їздах.

Всі сходяться на одному – треба вчасно чистити дахи будинків. А от щодо того, хто має це робити, думки розходяться. Одні кажуть – влада, решта вважає, що самі люди мають подбати про свою безпеку.

Нагадаємо, учора ввечері загинув ще один чоловік.

Полтава – рекордсмен за кількістю постраждалих від снігових та льодових брил, тому й приїхав знімати сюди свою програму, заявив пан Грубич:

– Старі люди гинуть, а вчора були в лікарні, то постраждалі дівчата не хочуть інтерв’ю давати, щоб їх такими не бачили. Неприпустимо помирати від такої дурниці, а відповідальних немає. Три роки тому загинула жінка, а винних так і не знайшли.

Головна страва Костянтина Грубича в цьому проекті – знайти вихід з цієї ситуації. На його думку, готувати сани треба ще з літа. Треба обстежити кожен будинок, визначити, чи є небезпека таких зсувів. Якщо вона є, то не треба чекати комунальників, а гуртом прибирати, бо вишок у місті бракує.

– Країну волонтери врятували, поки армія на ноги зіп’ялася, то й тут треба на себе сподіватися, – резюмував наш земляк.

За два дні телеведучий з кухарем придумали, що готувати. Обирали поміж галушками та шпундрою. Вирішили таки частувати полтавців останнім.

– Бо якщо мені цікаво, то цікаво й іншим людям. А треба відроджувати й не забувати те, що в нас є, – каже Костянтин Грубич.

Ведучий жартує, що виконував «менеджерську роботу»: думав над стравою, купував м’ясо, різав реберця та домовився з десенесниками про польову кухню.

Головний кухар полтавської «Польової кухні» Тимофій Гаєвий розповів «Колу» рецепт страви:

– Обсмажуємо свинячі реберця, потім додаємо нарізану цибулю, цілі зубки часнику та буряк із квасу. Це все обсмажуємо, заливаємо буряковим квасом і тушкуємо. Затягується шпундра перетертим запареним пшоном.