Cьогодні
Полтавка купила смердючий хліб із діркою всередині: як діяти і куди звертатись. ФОТО
14 травня 2018, 17:15 0
Днями в АТБ, як і завжди, полтавка купила хлібину. Коли кинулись її різати наступного дня, відчула дивний кислуватий запах, а відкраявши більше, побачила ще й діру в паляниці та рожеву цвіль.
– Купували в АТБ, донька там не вперше бере, бо ціна гарна. Пухка, велика... Полежала і на другий день просіла, – розповідає Світлана Піскова. – Я відрізала шмат скраю – нічого не помітила, лише запах, а потім отаке вже всередині... Не експерти, але ті, хто знається на хлібі, сказали, що то не витримана технологія, коли спека, таке робиться з хлібом. Чека в нас вже не було, щоб піти та повернути... Але однак ми сказали про це продавчині (старшого в АТБ у вихідний не було). Та розвела руками, як і захвичай вони роблять.
Світлана каже, що цей хліб постійно у продажу в мережі супермаркетів. Більше жінка нікуди не зверталась, аби не витрачати час. Але виклала фото паляниці в соціальній мережі.
Хліб торгової марки «Короваєво» продають і справді в мережі АТБ. В Інтернеті є інформація, що «Салтівський хлібозавод» у грудні 2017 року відновив роботу під торговою маркою «Короваєво». У Кременчуці також чимало кіосків цієї торгової марки.
Нині ми пішли до одного з магазинів АТБ, аби на власні очі побачити такий хліб і купити, дізнатись, де ж він виготовляється насправді.
У маркеті заступниця керуючого Світлана Тимошенко відповіла, що уперше чує про скарги на цей хліб.
Ми дізнались, що хліб під торговою маркою «Короваєво» таки виготовляють й у Полтаві.
– У нас один власник, що в Харківського заводу, що в Полтавського ТОВ «Полтавахліб-3», – відповіли в торговому відділі за номером, зазначеним на етикетці.
А щодо якості хліба ми ще чекаємо коментар, адже обіцяли нам його саме від фахівців лабораторії підприємства.
Своєю чергою контролюючий орган Держпродспоживслужба Полтавської області прокоментувала ситуацію.
– Люди мають звертатись до нас із такими скаргами. Треба, аби мали чек, якщо є, то фото- та відеоматеріали. Пишуть заяву. Ми перевіряємо підприємство, – каже Геннадій Пікуль, очільник Головного управління Держпродспоживслужба Полтавської області. – Якщо це інша область, перенаправляємо туди, і вже місцевий підрозділ здійснює перевірку.
Ганнадій Пікуль говорить, цьогоріч скарг на хліб ще не отримували, минулоріч були, одна з них – про недопалок у хлібині.
До слова, за законом, поки що фахівці Держпродспоживслужби позапланові перевірки здійснюють лише після повідомлення об’єкта, який збираються перевіряти. Наступного року цього не буде – перевірки проводитимуть без попередження.
Електронна адреса для прийняття електронних звернень (скарг, заяв та пропозицій) до Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області – [email protected] .
Номер телефонної гарячої лінії Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області – (0532)56-96-74.
Експерт: «Хліб з будь-якою цвіллю – небезпечний»
Аліна Ткаченко – викладачка Полтавського університету економіки і торгівлі, доцентка кафедри товарознавства продовольчих товарів. Тож ми запитали, чому таке трапляється з хлібом та настільки безпечний він.
– Таке з хлібом стається через те, що, скоріше за все, печуть із зараженого борошна. Тобто якість борошна прямо впливає на якість виробів з цього борошна, – говорить доцентка. – Найімовірніше борошно заражене картопляною паличкою, бо це дуже велика проблема. Навіть при дотриманні технології, як би не пропікали, ця паличка не зникає. А в теплі розвивається цвіль на хлібові, особливо, якщо хліб у поліетилені: там швидко утворюється конденсат, умови гарні для розвитку бактерій, і ми бачимо цвіль та відчуваємо неприємний запах.
Як говорить фахівчиня, хліб із різного кольору цвіллю (трапляється біла, блакитна, рожева, сірувата) не годиться для вживання в їжу, адже пліснява виробляє токсини. Переробка такого хліба, на зразок «посмажу грінки – все буде добре і цвіль стане безпечною» – помилкові твердження, бо цвіль безпечною не стає й під час переробки, а накопичуючись в організмі, може спричинити різні недуги, адже діє як канцероген.
– Найлегше, що може бути – розлад шлунково-кишкового тракту, – констатує Аліна Ткаченко. – А можна потрапити й до лікарні.
Якщо купили хліб і м’якуш тягнеться, то це вже неякісний хліб. Із часом буде запах і з’явиться цвіль.
Хліб варто зберігати 48 годин при температурі не вище 28 градусів – це зазначають і виробники. Найкраща для зберігання – дерев’яна хлібниця, зазначає Аліна Ткаченко.
Читайте також: Полтавка у консервах знайшла болт
Щоб писати коментарі
Авторизуйтесь