Полтавців закликають жити органічно

28 вересня 2016, 08:10 1

www.foodnavigator-usa.com

Під девізом «Живи органічно!» розпочався тиждень екологічного споживача. Кампанія популяризації органічного харчування та землеробства проходить у Полтавському університеті економіки і торгівлі.

П’ятий рік поспіль Полтавська міська екологічна організація «Мама-86- Полтава» за підтримки Шведського товариства охорони природи проводить щорічні «Тижні екологічного споживача» (ТЕС). ТЕС – це частина всесвітньої кампанії «Global Green Action Week», яка проводиться у 25 країнах світу в перший тиждень жовтня. У рамках цієї кампанії з 26 вересня по 9 жовтня у місті відбудуться цікаві заходи:

– Конкурс плакатів серед полтавських школярів (Полтавська обласна бібліотека імені І. П. Котляревського);

– велофлешмоб «Живи органічно»;

– тематичні лекції, вікторина та органічна бізнес-гра для студентів (Полтавський університет економіки і торгівлі).

26 вересня дали офіційний старт «Тижню екологічного споживання». Викладачі кафедри хімії ПУЕТ прочитали відкриту лекцію про органічні продукти, їх маркування та ідентифікацію.

– Органічні продукти – це такі продукти, при виробництві яких жодним чином не було застосовано отрутохімікатів, синтетичних мінеральних добрив, ГМО, гормонів, антибіотиків, підсилювачів смаку, заборонених харчових добавок, штучних згущувачів, консервантів, фарбників, канцерогенів. Такі продукти характеризуються високою харчовою цінністю, наприклад органічне молоко містить на 70% більше поживних речовин та вітамінів, антиоксидантів, сметани, – розповіла Інна Пахомова, викладач ПУЕТ.

Ольга Юдічева, доцент кафедри експертизи та митної справи зазначила, що на пакуваннях із органічними продуктами має бути відповідне маркування:

– Зелений листочок із зірочками, під листочком повинен бути код сертифікованого органу, наприклад, UA-BIO-108. А також місце вирощування сировини, маркування сертифікаційного органу. У продавця обов’язково має бути сертифікат, оскільки без нього продукція не виходить із заводу і контролюється кожен етап її виробництва. Інформацію про сертифіковані підприємства можна знайти за посиланням http://www.organicstandart.com.ua/clients.

Працівники кафедри хімії продемонстрували як за допомогою лакмусового папірця можна зробити експрес-тест для визначення рівня рН шампуню для волосся.