На капусті та молоці – як полтавська міська влада залишила дошкільнят без картоплі і кисломолочних продуктів

1. >
2. Освіта >
3. На капусті та молоці – як полтавська міська влада залишила дошкільнят без картоплі і кисломолочних продуктів

До редакції «Кола» звернулися батьки одного з полтавських дошкільних навчальних закладів. Вони повідомили, що в садку вже кілька місяців відсутні кисломолочні продукти, майже немає картоплі, а меню одноманітне.

ДОВІДКОВО:У Полтаві 44 дошкільних навчальних закладів.

– Наша дочка ходить в середню групу. Влітку вона не відвідувала садок, почала ходити з вересня, і ми помітили, що в меню відсутні кисломолочні продукти. Немає сиру, запіканок, кефіру. Також практично немає картоплі, тому дітям часто варять суп із кльоцками або щі, – розповіла полтавка Лілія Гнатенко, мама Лізи.

Батьки звернулися до завідувачки закладу, але та повідомила, що управління освіти не провело тендер на закупівлю кисломолочних продуктів, а картоплі до дитячого садку постачили лише 100 кілограмів. Натомість вдосталь закупили капусти, тож дітям часто варять саме щі.

– Також завідувачка додала, що очікувати кисломолочні продукти до нового року не варто, – додала Лілія.

«Коло» намагалося взяти коментарі в начальника управління освіти Юрія Матвієнка та заступниці міського голови з гуманітарних питань Світлани Нестулі. На жаль, з першим так і не вдалося поговорити особисто, а Світлана Іванівна повідомила, що вперше дізналася про таку ситуацію саме від наших журналістів, оскільки на посаді нещодавно. У результаті редакція направила запит в управління освіти виконавчого комітету Полтавської міської ради. У запиті ми запитували:

1. Чому в дитячі садки міста Полтави не постачають кисломолочну продукцію?
2. Коли буде налагоджене постачання?
3. Чим зумовлена відсутність сезонних овочів у дошкільних навчальних закладах, зокрема картоплі.

Відповідь була лаконічною:

– На ваш інформаційний запит повідомляємо, що закупівлі по сиру кисломолочному та картоплі були проведені управлінням освіти виконавчого комітету Полтавської міської ради у відповідності до Закону «Про публічні закупівлі». Перші закупівлі не відбулися через невідповідність тендерної пропозиції деяких учасників, а переможці не надали відповідні документи для укладання договору. На даний час відбувається нова процедура закупівлі сиру кисломолочного, розкриття пропозицій якої, відбудеться 19.10.2019 року. На бульбу картоплі пізньої проводиться кваліфікація переможця.

На сайті публічних закупівель Prozorro можна побачити, що лише 18 вересня 2019 року управління освіти Полтавської міськради оголосило тендер на закупівлі восьми тисяч кілограм сиру кисломолочного не нижче 9% жирності. Очікувана вартість – 600 тисяч гривень. Початок аукціону – 28 жовтня цього року.

До аукціону допущено:

– ТОВ «Торгівельно-виробнича компанія «Форвард-Груп»;
– ФОП Аврахова Катерина Григорівна;
– Фізична особа-підприємець Муравйов Дмитро Валерійович.

Тож, варто очікувати, що кисломолочні продукти в дитячих садках міста можна очікувати лише в наступному місяці.

Тим часом, в Наказі Міністерства освіти та науки України від 17.04.2006 року зі змінами «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» вказано, що частота та обсяг завозу продуктів харчування і продовольчої сировини повинні залежати від терміну їх реалізації та кількості дітей, які відвідують заклад, при цьому частота завозу повинна становити 2-3 рази на тиждень (м’ясні страви готуються – 4 рази, сирні та рибні – 2-3 рази на тиждень).

А згідно постанови Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2004 року №1591 норми харчування у дошкільних навчальних закладах (крім санаторних закладів) для дітей старше одного року денна норма на одну дитину від 3 до 6 років має складати, приміром, сиру кисломолочного – 45-50 грам, сметани – 10-15 грам.

Для прикладу, порівняємо примірне тижневе меню для дітей дошкільних навчальних закладів (груп) загального типу при триразовому харчуванні вказане в Наказі Міносвіти від 17.04.2006 року зі змінами «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» з харчуванням в одному з дитячих садків Полтави.

                      ПРИМІРНЕ ДВОТИЖНЕВЕ МЕНЮ 

 для дітей дошкільних навчальних закладів (груп) загального типу (при триразовому харчуванні для ясел і садку) 

 ПОНЕДІЛОК 

 СНІДАНОК 

 Молочна манна каша 180 200 

 Булка з маслом, твердим сиром 30/3/9 45/5/14 

 Чай з лимоном 150 170 

 Свіжі фрукти 70 120 

 ОБІД 

 Салат вітамінний 35 50 

 Суп гороховий 180 200 

 Хліб житній 20 40 

 Омлет 30 58 

 Тушкована картопля з м'ясними консервами 120 150 

 Компот з сухофруктів 150 180 

 ВЕЧЕРЯ 

 Оладки з яблуками, згущеним молоком 100/10 130/15 

 Булка 30 45 

 Молоко 150 180 

 ВІВТОРОК 

 СНІДАНОК 

 Сосиска (ковбаса) 30 60 

 Тушковані овочі 120 150 

 Булка 30 45 

 Кава з молоком 180 200 

 ОБІД 

 Салат з капусти і моркви 35 50 

 Суп з галушками 180 200 

 Хліб житній 20 40 

 Биточки м'ясні в молочному соусі 100 135 

 Вермішель 80 100 

 Сік томатний 125 175 

 ВЕЧЕРЯ 

 Запіканка сирна з сметанним соусом 122/5 122/12 

 Вафлі 15 40 

 Кефір 180 200 

 СЕРЕДА 

 СНІДАНОК 

 Риба тушкована з овочами 40 90 

 Картопляне пюре 100 150 

 Булка 30 45 

 Компот з яблук 150 180 

 ОБІД 

 Суп овочевий 180 200 

 Хліб житній 20 40 

 Кнелі м'ясні з рисом 75 100 

 Буряк, припущений з сметаною 80 100 

 Компот з сухофруктів 150 180 

 ВЕЧЕРЯ 

 Молочна вермішель 180 200 

 Булка з маслом, твердим сиром 30/3/9 45/5/14 

 Молоко 150 170 

 Свіжі фрукти 90 150 

 ЧЕТВЕР 

 СНІДАНОК 

 Молочна рисова каша 180 200 

 Булка з маслом 30/3 45/5 

 Чай з лимоном 150 180 

 Свіжі фрукти 80 140 

 ОБІД 

 Капусняк український 180 200 

 Хліб житній 20 40 

 Зрази м'ясні з гречаною кашею 90 110 

 Ікра буряково-моркв'яна 100 120 

 Сік томатний 125 175 

 ВЕЧЕРЯ 

 Сирники з сметанним соусом 110 110 

 Булка з медом 30/5 45/10 

 Ряжанка 170 200 

 П'ЯТНИЦЯ 

 СНІДАНОК 

 Котлета рибна 38 85 

 Ікра бурякова 80 120 

 Булка з маслом 30/3 45/5 

 Чай 150 180 

 Свіжі фрукти 55 100 

 ОБІД 

 Салат з зеленого горошку 45 55 

 Суп з вермішеллю 180 200 

 Капуста з м'ясом тушкована 150 170 

 Хліб житній 20 40 

 Компот з свіжих фруктів 150 180 

 ВЕЧЕРЯ Молочна вівсяна каша 180 200 

 Пиріжок з рисом, яйцем 80 110 

 Молоко 150 180

А ось меню полтавського дитсадка:

Раціональний режим харчування, збалансованість раціону є основними умовами для підвищення опору дитячого організму до захворювань, для нормального росту і розвитку дітей, які виховуються у дошкільних навчальних закладах.

Тож, виходить, що в садках з подачі міського управління освіти порушують постанову Кабінету Міністрів України.

– Я обурена тим, що діти не отримують відповідних продуктів, що у садках наразі нераціональне харчування, що негативно може вплинути на здоров'я дітей, які проводять у садку по дев’ять годин. Кисломолочні продукти, особливо сир, основа формування кісток у дитячому організмі, – вважає пані Лілія.

До того ж, зі слів батьків з’ясувалося, що в дошкільних закладах Полтави відсутні у меню такі кисломолочні продукти, як ряжанка та кефір.

– Якщо минулого року сир кисломолочний давали, то ні ряжанки, ні кефіру в меню не було, – говорить Лілія Гнатенко.

Тож, якщо сподівання на те, що вже незабаром дошкільнята будуть із кисломолочним сиром є, то питання постачання інших кисломолочних продуктів – залишається відкритим.

Читайте також: На Полтавщині відкрили дитячий садок після 20 років перерви. ФОТО

Автор: Ольга Правденко

• #Полтавська міська рада
• #новини Полтави
• #управління освіти
• #дитячий садок