На капусті та молоці – як полтавська міська влада залишила дошкільнят без картоплі і кисломолочних продуктів

23 жовтня 2019, 09:00   0

До редакції «Кола» звернулися батьки одного з полтавських дошкільних навчальних закладів. Вони повідомили, що в садку вже кілька місяців відсутні кисломолочні продукти, майже немає картоплі, а меню одноманітне.

ДОВІДКОВО:У Полтаві 44 дошкільних навчальних закладів.

– Наша дочка ходить в середню групу. Влітку вона не відвідувала садок, почала ходити з вересня, і ми помітили, що в меню відсутні кисломолочні продукти. Немає сиру, запіканок, кефіру. Також практично немає картоплі, тому дітям часто варять суп із кльоцками або щі, – розповіла полтавка Лілія Гнатенко, мама Лізи.

Батьки звернулися до завідувачки закладу, але та повідомила, що управління освіти не провело тендер на закупівлю кисломолочних продуктів, а картоплі до дитячого садку постачили лише 100 кілограмів. Натомість вдосталь закупили капусти, тож дітям часто варять саме щі.

– Також завідувачка додала, що очікувати кисломолочні продукти до нового року не варто, – додала Лілія.

«Коло» намагалося взяти коментарі в начальника управління освіти Юрія Матвієнка та заступниці міського голови з гуманітарних питань Світлани Нестулі. На жаль, з першим так і не вдалося поговорити особисто, а Світлана Іванівна повідомила, що вперше дізналася про таку ситуацію саме від наших журналістів, оскільки на посаді нещодавно. У результаті редакція направила запит в управління освіти виконавчого комітету Полтавської міської ради. У запиті ми запитували:

1. Чому в дитячі садки міста Полтави не постачають кисломолочну продукцію?
2. Коли буде налагоджене постачання?
3. Чим зумовлена відсутність сезонних овочів у дошкільних навчальних закладах, зокрема картоплі.

Відповідь була лаконічною:

– На ваш інформаційний запит повідомляємо, що закупівлі по сиру кисломолочному та картоплі були проведені управлінням освіти виконавчого комітету Полтавської міської ради у відповідності до Закону «Про публічні закупівлі». Перші закупівлі не відбулися через невідповідність тендерної пропозиції деяких учасників, а переможці не надали відповідні документи для укладання договору. На даний час відбувається нова процедура закупівлі сиру кисломолочного, розкриття пропозицій якої, відбудеться 19.10.2019 року. На бульбу картоплі пізньої проводиться кваліфікація переможця.

На сайті публічних закупівель Prozorro можна побачити, що лише 18 вересня 2019 року управління освіти Полтавської міськради оголосило тендер на закупівлі восьми тисяч кілограм сиру кисломолочного не нижче 9% жирності. Очікувана вартість – 600 тисяч гривень. Початок аукціону – 28 жовтня цього року.

До аукціону допущено:

– ТОВ «Торгівельно-виробнича компанія «Форвард-Груп»;
– ФОП Аврахова Катерина Григорівна;
– Фізична особа-підприємець Муравйов Дмитро Валерійович.

Тож, варто очікувати, що кисломолочні продукти в дитячих садках міста можна очікувати лише в наступному місяці.

Тим часом, в Наказі Міністерства освіти та науки України від 17.04.2006 року зі змінами «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» вказано, що частота та обсяг завозу продуктів харчування і продовольчої сировини повинні залежати від терміну їх реалізації та кількості дітей, які відвідують заклад, при цьому частота завозу повинна становити 2-3 рази на тиждень (м’ясні страви готуються – 4 рази, сирні та рибні – 2-3 рази на тиждень).

А згідно постанови Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2004 року №1591 норми харчування у дошкільних навчальних закладах (крім санаторних закладів) для дітей старше одного року денна норма на одну дитину від 3 до 6 років має складати, приміром, сиру кисломолочного – 45-50 грам, сметани – 10-15 грам.

Для прикладу, порівняємо примірне тижневе меню для дітей дошкільних навчальних закладів (груп) загального типу при триразовому харчуванні вказане в Наказі Міносвіти від 17.04.2006 року зі змінами «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» з харчуванням в одному з дитячих садків Полтави.

                      ПРИМІРНЕ ДВОТИЖНЕВЕ МЕНЮ 
для дітей дошкільних навчальних закладів (груп) загального типу (при триразовому харчуванні для ясел і садку)
ПОНЕДІЛОК
СНІДАНОК
Молочна манна каша 180 200
Булка з маслом, твердим сиром 30/3/9 45/5/14
Чай з лимоном 150 170
Свіжі фрукти 70 120
ОБІД
Салат вітамінний 35 50
Суп гороховий 180 200
Хліб житній 20 40
Омлет 30 58
Тушкована картопля з м'ясними консервами 120 150
Компот з сухофруктів 150 180
ВЕЧЕРЯ
Оладки з яблуками, згущеним молоком 100/10 130/15
Булка 30 45
Молоко 150 180
ВІВТОРОК
СНІДАНОК
Сосиска (ковбаса) 30 60
Тушковані овочі 120 150
Булка 30 45
Кава з молоком 180 200
ОБІД
Салат з капусти і моркви 35 50
Суп з галушками 180 200
Хліб житній 20 40
Биточки м'ясні в молочному соусі 100 135
Вермішель 80 100
Сік томатний 125 175
ВЕЧЕРЯ
Запіканка сирна з сметанним соусом 122/5 122/12
Вафлі 15 40
Кефір 180 200
СЕРЕДА
СНІДАНОК
Риба тушкована з овочами 40 90
Картопляне пюре 100 150
Булка 30 45
Компот з яблук 150 180
ОБІД
Суп овочевий 180 200
Хліб житній 20 40
Кнелі м'ясні з рисом 75 100
Буряк, припущений з сметаною 80 100
Компот з сухофруктів 150 180
ВЕЧЕРЯ
Молочна вермішель 180 200
Булка з маслом, твердим сиром 30/3/9 45/5/14
Молоко 150 170
Свіжі фрукти 90 150
ЧЕТВЕР
СНІДАНОК
Молочна рисова каша 180 200
Булка з маслом 30/3 45/5
Чай з лимоном 150 180
Свіжі фрукти 80 140
ОБІД
Капусняк український 180 200
Хліб житній 20 40
Зрази м'ясні з гречаною кашею 90 110
Ікра буряково-моркв'яна 100 120
Сік томатний 125 175
ВЕЧЕРЯ
Сирники з сметанним соусом 110 110
Булка з медом 30/5 45/10
Ряжанка 170 200
П'ЯТНИЦЯ
СНІДАНОК
Котлета рибна 38 85
Ікра бурякова 80 120
Булка з маслом 30/3 45/5
Чай 150 180
Свіжі фрукти 55 100
ОБІД
Салат з зеленого горошку 45 55
Суп з вермішеллю 180 200
Капуста з м'ясом тушкована 150 170
Хліб житній 20 40
Компот з свіжих фруктів 150 180
ВЕЧЕРЯ Молочна вівсяна каша 180 200
Пиріжок з рисом, яйцем 80 110
Молоко 150 180

А ось меню полтавського дитсадка:

Раціональний режим харчування, збалансованість раціону є основними умовами для підвищення опору дитячого організму до захворювань, для нормального росту і розвитку дітей, які виховуються у дошкільних навчальних закладах.

Тож, виходить, що в садках з подачі міського управління освіти порушують постанову Кабінету Міністрів України.

– Я обурена тим, що діти не отримують відповідних продуктів, що у садках наразі нераціональне харчування, що негативно може вплинути на здоров'я дітей, які проводять у садку по дев’ять годин. Кисломолочні продукти, особливо сир, основа формування кісток у дитячому організмі, – вважає пані Лілія.

До того ж, зі слів батьків з’ясувалося, що в дошкільних закладах Полтави відсутні у меню такі кисломолочні продукти, як ряжанка та кефір.

– Якщо минулого року сир кисломолочний давали, то ні ряжанки, ні кефіру в меню не було, – говорить Лілія Гнатенко.

Тож, якщо сподівання на те, що вже незабаром дошкільнята будуть із кисломолочним сиром є, то питання постачання інших кисломолочних продуктів – залишається відкритим.

Читайте також: На Полтавщині відкрили дитячий садок після 20 років перерви. ФОТО

Автор: Ольга Правденко

Освіта 23 жовтня 2019, 09:00

Щоб писати коментарі

Авторизуйтесь
Вибір редакції