На Полтавщині вирощують кабачки по півтора метра. ФОТО

10 серпня 2018, 13:15 0

Марина і її «саксофон». Фото зі сторінки в соціальній мережі

Марина Єщенко та її батьки виростили на власному городі диво-овочі – кабачки. Одні з них мають чудернацькі форми, інші досягають у довжину 1,5 метра. На кабачки приходять подивитись сусіди, питають про них односельці.

Марина Єщенко – письменниця, нині живе у селі Великий Кобелячок Новосанжарського району. Саме такі фігурні кабачки вирощують уперше.

– Одного вистачає на сковорідку, якщо тушкувати, а звичайних треба 3-4, – ділиться Марина Єщенко. – На смак такі, як звичайні, але насіння в них майже немає. Достигають вони пізніше, ніж інші, бо садили разом, але ці лише зараз дозріли.

Фото зі сторінки Марини Єщенко

Із кабчків готують млинці, тушкують їх та смажать. Не консервують. Також годують домашніх тварин ними. Найбільші – по півтора метра, рідко трапляються рівні, переважно покручені. Такі овочі називають лагенарією.

– Чогось спеціального не робили, літо дощове, тому навіть обійшлося без поливу, – каже Марина.

Є всякі різновиди лагенарії: циліндрична, гусак у яблуках, змієподібна. Усього, як подає література, 7 видів. Насіння на ринках коштує так само, як і звичайного кабачка.

У нашому кліматі лагенарія не завжди може вирости, овочівники кажуть, що чудово росте у теплицях. Однак завдяки тому, що останні роки літо стало дуже спекотним, кабачок гарно росте і дозріває, нині ще вологи рослині не бракувало.

Маринина мама носила кабачок у школу, там сприймають як диво – кабачки ж вирощують всі, а от саме такі – рідко хто.

Із лагенарії виготовляють посуд, курильні трубки та музичні інструменти

Батьківщиною лагенарії вважають Африку (територія сучасного Зімбабве), а звідти рослина поширилась у Середню Азію та Китай. Лагенарію звичайну знаходять під час розкопок, тобто нею користувались 4 тисячі років до нашої ери.

Недостиглі плоди, які мають пухку м’якоть і трохи пряний смак, вживають у їжу. При дозріванні м’якоть поступово висихає, а оболонка, що складається з дерев'янистих елементів і містить кам'янисті клітини, стає міцною і водонепроникною. Завдяки таким властивостям зрілий плід використовується населенням Африки, Південної і Середньої Азії, Латинської Америки й тихоокеанських островів для виготовлення курильних трубок, посуду, музичних інструментів та іграшок.