18 січня: Голодна кутя. Що не можна сьогодні роботи

1. >
2. Суспільство >
3. 18 січня: Голодна кутя. Що не можна сьогодні роботи

Школа у селі Маячка Нехворощанської громади на Полтавщині, де працює "танцюючий директор". Світлина - Тетяни Цирульник

18 січня віряни святкують Водохресний Святвечір (Надвечір'я Богоявлення або Голодна кутя). Водохресний Святвечір — святковий вечір напередодні великого церковного свята Богоявлення Господнього (Водохреща). В цей час починають проводити обряди, які пов'язані із освяченням води.
В народі Водохресний Святвечір отримав назву "Голодна кутя". А все тому, що святковий стіл повинен бути пісним, а ще цього дня закінчувалися всі застілля й гучні розваги.

Назва "Святвечір" у церкві пов'язана з традицією ставити на святковий стіл кутю або сочиво. Страву обов'язково готують із пшениці або рису, додають родзинки та інші сухофрукти. Також обов'язковими атрибутами вважаються перетертий мак і запашний мед.
18 січня — пісний день. Тому до вечора дозволяється лише пити воду. Після святкової вечері, яка також складається лише з пісних страв, продовжують поститися, поки в церкві не освятять воду.
Віряни обов'язково йдуть на святкову ранкову літургію, а коли повертаються, починають займатися прибиранням в оселі, приготуванням страв. Ввечері знову йдуть до храму на вечірнє богослужіння, після якого господар дому окроплює освяченою водою всі кімнати, дає кожному членові родини випити ковток рідини і запрошує всіх до столу.

Традиції та обряди
В народі Водохресний Святвечір вважали розгулом нечистої сили. Існувала думка, що вона найбільш небезпечна для людей у певний час доби, а саме від опівночі до 3 години ночі. Ці години ще навіть називали "диявольськими".
Для вірян цей день — день суворого покаяння та посту. Вони готують людей до світлого та важливого свята — Хрещення Господнього, яке святкується з особливою урочистістю. В церкві проводять одразу два обряди, які пов'язані з освяченням води:
напередодні Хрещення Господнього (тобто на Водохресний Святвечір) — всередині храму;
в день самого Хрещення Господнього — на річці, озері чи іншому джерелі.
Здавна вірили, що водохресна вода допомагає очиститися від хвороб і гріхів, дає благословення Господнє. Цікаво, що наші предки наділяли особливою силою і сніг, зібраний напередодні Водохреща. Ним умивалися, а потім довго зберігали та використовували для різних господарських потреб. Дівчата обтирали обличчя талим снігом, щоб залишатися молодими і гарними весь рік.
Перед Водохресним Святвечором господар будинку малював крейдою хрест на дверях. Це береже оселю від нечистої сили.

Народні прикмети на 18 січня
йде сніг на Водохресний Святвечір — буде хороший врожай зернових;
небо вночі тьмяне, зірок не видно — восени буде мало грибів;
на небі яскраві зірки — будуть добре плодитися ягнята;
багато снігу на деревах — до хорошого урожаю меду та плодів;
йде сніг вранці — буде багато хліба та гречки.
Страви на Водохресний Святвечір

Традиційно на столі повинні бути лише пісні страви:
Голодна кутя — головна страва на святковому столі, готується з пшениці, перетертого маку, родзинок, меду. Додавати масло заборонено.
Пісний борщ — традиційна українська страва, яка готується цього дня без м'яса.
Запечена риба — найкраще готувати її на грилі чи в духовці. Можна додати гарнір з овочів.
Пісні пироги — начинка може бути різною (від картоплі до яблук).
Компот із сухофруктів — також його називають узваром. Найчастіше використовують сушені груші, яблука, чорнослив і курагу.

Що не можна робити
Цього дня не можна влаштовувати гучні гуляння, бенкети та всіляко розважатись.
Не рекомендується у Щедрий вечір вживати спиртні напої та переїдати, не дарма ж свято називають «Голодною кутею», перед вечерею варто дотримуватись посту, аби очистити свій розум та душу.
Щоб не провести увесь рік в сльозах, не плачте на Другий Святвечір.
Напередодні Водохреща не можна нічого прати, адже це може осквернити воду.
Надвечір Хрещення забороняються будь-які сварки, бо це дуже важливе релігійне свято, яке має пройти у молитві.

• #свято