У Полтаві обговорять гастрономічну спадщину Полтавщини: від традицій до культурної ідентичності

1. >
2. Афіша >
3. У Полтаві обговорять гастрономічну спадщину Полтавщини: від традицій до культурної ідентичності

Автентична гастрономія Полтавщини: історія, культура, ідентичність

Культурна аґенція «Терени» запрошує дослідити гастрономічну спадщину Полтавщини під час великої публічної дискусії.

9 листопада (понеділок)
18:00
Молодіжний хаб (проспект Віталія Грицаєнка, 25)

Вхід — вільний, за попередньої реєстрації: https://forms.gle/7oV3RtnJmK2HDfDe9

Спікерами та спікерками розмови стануть:

Олена Брайченко: дослідниця гастрономічної культури України, кандидатка історичних наук, засновниця та візіонерка науково-популярного проєкту про гастрономію їzhakultura.

Марина Куденець: власниця етнопоселення «Старий Хутір».

Оксана Ушакова: етнологиня та популяризаторка культурної спадщини в садибі сільського зеленого туризму «Сільська хатинка-Кантрі хауз».

Модеруватиме розмову Костянтин Грубич — відомий український журналіст, телеведучий, автор книжки «Смачна країна».

Будемо говорити про те, чим особлива гастрономічна спадщина Полтавщини, про кулінарні традиції краю та їхню роль у культурній памʼяті регіону. Учасниці та учасники розмови зʼясують, як із часом змінювалася локальна кухня, чи маємо ми гастрономічні символи регіону та як спадок переосмислювати та зберігати.

Читайте також: Полтавський гурт «Онейроїд» презентує новий альбом Re Ukraine

• #новини Полтави
• #афіша