Автоматизація ресторану: керувати бізнесом можна з будь-якої точки світу

1. >
2. Бізнес >
3. Автоматизація ресторану: керувати бізнесом можна з будь-якої точки світу

В умовах нинішньої конкуренції закладам типу HoReCa важливо правильно організувати роботу, а також швидко та якісно надавати послуги.

Новітні технології не стоять на місці, і зараз завдяки спеціальним програмам цей процес можна зробити автоматичним.

Це кардинально змінює процес роботи офіціантів у залі, працівників кухні та бару, складу, каси та бухгалтерії тощо.

Автоматизація спрощує ведення обліку в ресторанному бізнесі й допомагає:

• керувати закладом дистанційно;

• контролювати роботу персоналу;

• покращити якість обслуговування;

• швидше виконувати замовлення;

• запобігти крадіжкам.

Як це працює

Зал та кухня

Офіціант приймає замовлення та вносить дані в термінал. Потім передає бігунок на кухню. Треба зазначити, що кухня може прийняти інформацію щодо замовлення або у вигляді друкованого бігунка, або ж отримавши його на екрані, що власне, набагато зручніше й значно економить час.

Склад

Усі продукти, доставлені на склад, вносять у програму, а потім списують як інгредієнти для приготованих страв.

Бухгалтерія

Інформація щодо прибутків та витрат перебуває у хмарному сховищі у формі графіків та звітів. Бухгалтерію можна вести як у системі автоматизації так і в 1С

Складові системи автоматизації ресторану

Щоб автоматизувати процес, спочатку встановлюють комп’ютер зі спеціальним під’єднаним обладнанням. Наприклад, програму для обліку Poster, про яку ви можете дізнатися на сайті, встановлюють на планшети Android та iPad або на комп’ютери з Windows і MacOS.

Устаткування, яке вам знадобиться

1. Монітор із тачскрином або програмованою клавіатурою

2. Грошову скриньку

3. POS-термінал для авторизації банківських карток

4. Чековий принтер або фіскальний реєстратор для друку чеків

5. Ваги

5. Сканери штрих-кодів, зчитувачі магнітних карток тощо.

Читайте також: Зелені з м’ясною начинкою та чорні з морепродуктами: куштуємо галушки в ресторані «Vivat Провінція»

Система обліку Poster допоможе власникам кафе та ресторанів заробляти більше, стежити за залишками продуктів на складі й не втрачати грошей на списуванні продуктів тощо. Уже 50 тисяч закладів користуються нею.

Завдяки цій програмі керувати закладом можна на відстані. Власник ресторану чи кафе з будь-якого комп’ютера зможе переглянути звіти, графік змін, порахувати зарплатню, відредагувати меню тощо.  

Перші 15 днів можна спробувати скористатися програмою безкоштовно.

Система допоможе зробити процес керування вашим кафе чи рестораном швидким, приємним та продуктивним.

Читайте також: Прокуратура вимагає скасувати дозволи на розміщення «мобільних кав’ярень» в історичній частині Полтави