Рецепт запеченного лосося на Новый год

1. >
2. Дозвілля >
3. Рецепт запеченного лосося на Новый год

В преддверии праздников многие хозяйки задумываются: что бы такого приготовить к праздничному столу? Сегодня мы хотим предложить вам незамысловатый, но очень вкусный и изысканный рецепт рыбы – запеченный лосось с соусом «Терияки». Рецепт не потребует много времени и усилий, а вот вкус сможет удивить даже заядлых гурманов. Весь секрет в использовании азиатского соуса терияки, который имеет кислые и сладкие ноты – но они лишь подчеркивают нежную рыбу, придают ей пикантности, но не пресыщены сильным ароматом. Поэтому смело готовьте запеченную рыбу – и удивляйте гостей рецептами, не хуже ресторанных блюд.

Запеченный новогодний лосось: список ингредиентов

Указанного количества продуктов достаточно для подачи четырех порций. Вам понадобиться:

филейная часть лосося или семги – 500 г;

масло оливковое для смазывания формы – 1 ст. л.;

кунжут для подачи – 2 ч. ложки;

соус кулинарный Торчин® «Терияки» с соевым соусом и пряностями – 1 упаковка.

Как запечь лосось с соусом «Терияки»: простая инструкция

1. Для подачи рыбы к новогоднему столу стоит внимательно подойти к выбору продуктов. Не стоит покупать перемороженную рыбу, постарайтесь приобрести охлажденный свежемороженый лосось насыщенного розового цвета. Фактура мяса должна быть плотной, не разваливаться. Если не удастся найти лосось, поищите в магазинах семгу – в Украине в преддверии нового рода многие супермаркеты предлагают эту вкусную рыбу по хорошей цене.

2. Филе тщательно промойте, слишком крупные кусочки поделить при помощи ножа на 2. ваша задача – нарезать лосось таким образом, чтобы все порции были примерно одинакового размера.

3. Форму для выпекания смажьте оливковым маслом при помощи кулинарной кисти. Можно использовать фольгу, однако не забудьте подогнуть концы, имитируя борта формы – соус, который будет стекать с рыбы в процессе запекания нам еще понадобиться. А вот пергаментную бумагу использовать не рекомендуем – она впитает ценный соус и у вас не получиться воспользоваться им для подачи.

4. Выложите лосось в форму, вылейте на кусочки соус Торчин® «Терияки» с соевым соусом и пряностями, равномерно распределите его по рыбе при помощи лопатки.

5. В разогретую духовку поставьте форму на 15 минут, выпекайте при температуре 200 градусов.

6. Достаньте готовую рыбу из духовки, выложите на сервировочное блюдо, полейте соусом из формы.

7. Для украшения посыпьте кусочки семечками кунжута.