Різдво для полтавців: як і з чим свякують

1. >
2. Суспільство >
3. Різдво для полтавців: як і з чим свякують

Джерело: http://www.vinrada.gov.ua/

Не так давно українці відзначили Новий рік, і вже наближається одне із найбільших релігійних свят – Різдво. Традиційно, у ніч з 6 на 7 січня українські господині накривають на стіл, ставлять 12 різних пісних страв. Уся родина збирається разом, аби зустріти свято, куштуючи смачні наїдки.
Чи збереглися традиції до нашого часу і чи багато полтавців святкують Різдво вдома? Журналістка «Коло» дізналася про це у пересічних жителів міста.
– Ні з чим святкувати, дитино, ні з чим. Пенсії не принесли, а мої товари не купують, – поділилася пенсіонерка, котра біля «Кулиничів» розклала прямо на землі рядно, на яке поклала солоні огірки, банку помідорів та яблука. – Якби були гроші, то обов’язково святкувала би і Святвечір, і Новий рік. А так…

– Я обов’язково святкую Різдво. Як гроші є, то купу салатів готую, якесь м'ясо запікаю, і потім збираємося родиною за столом, гомонимо про те, про се… А так, якщо мало грошей, то символічно кутю приготую, діти приїдуть, хоч на словах поздоровлю та кутею пригощу… Усе від гаманця залежить, одним словом, – розповідає Валентина.

– Я святкую Різдво згідно з традиціями. Шостого несу вечерю своїм родичам, а потім запрошую їх до себе у гості. Цього року планую приготувати шубу, холодець… А щодо інших страв – ще не визначилася, – розповідає Любов.
– У нашій родині прийнято готувати кутю, а далі усі ті ж страви, що й на Новий рік: олів’є, шуба, мімоза… Словом, нічого незвичайного. Проте Різдво – це для нас святий час. Ми обов’язково читаємо молитви та просимо у Бога щастя на наступний рік, – ділиться з журналісткою Катерина Іванівна.

– У нас Святвечір та Різдво – привід провідати хрещених батька та матір. Я з мамою готую кутю і йду в гості, несу вечерю. А взамін мені можуть щось і подарувати, – розповідає Катя.

– Ми готуємо завжди м’ясні страви, салати і кутю і з батьками збираємось посидіти. Так, як і на Новий рік, тільки трохи менше святкової атмосфери, – каже Олена Стрельник.
– Я живу в селі, тож у нас це свято перетворюється на велике застілля. Маємо своїх кроликів, молоко і так далі, тож зазвичай витрачатися не доводиться. Самі запікаємо кролів, качок, готуємо ковбасу. Кличемо родичів, друзів, котрі радо приходять на Святвечір і засиджуються до самого ранку. Хтось може і своє щось принести, – каже Любов.
– Живу сама, діти пороз’їжджалися, тож святкувати не буду, – ділиться полтавка, яка не побажала назватися.

– Я не святкую, і традицій якось ще з дитинства не довелося пізнати. Це на Західній Україні роблять з Різдва неймовірне дійство, а у нас такого нема, – розповідає oдна полтавка.
– У нашій родині Святвечір і Різдво – особливі дні. На Новий рік навіть якось не так, будь-хто може враз покинути інших, поїхати у справах. А тут ні. Шостого січня ми збираємося усією сім’єю, готуємо 12 страв. Звичайно, мають бути тільки пісні страви, проте ми цього не притримуємося, м'ясо теж є, – розповідає Вікторія Кукушкіна.
– На Святвечір та Різдво я з батьками вирушаю до бабусі. Вона живе далеко за Полтавою, проте для нас це не перешкода, аби зустріти свято разом. Ми готуємо страви, накриваємо стіл. Хоча і намагаємося наготувати смачненьке, для нас ці дні – не привід попоїсти. Радше завдяки таким чудовим моментам, ми стаємо ще ближче один до одного, бо все ж таки – це чудовий спосіб провести час разом з рідними, – ділиться Ельвіра.

  Незважаючи на те, що полтавці ставляться до святкування Різдва січня по-різному, усе ж таки більшість готує головну страву цих днів – кутю. За традиційним рецептом, до її складу входять зерна пшениці, мак, горіхи, мед, цукор, родзинки та узвар, приготований із сухофруктів. Якщо купувати кожен інгредієнт окремо, вийде дорожче, ніж придбати набір для куті. Так, пшениця для куті у «Фуршеті» коштує 6 гривень 55 копійок, горіхи 18-20 гривень за сто грамів, мак від 13 гривень (вага – 150 грамів), родзинки – 6 гривень за 100 грамів і цукор від 13-и гривень. І це не рахуючи сухофрукти та мед.

А от сформовані набори коштують, наприклад, 31 гривня (ТМ «Козуб»), 37 гривень (ТМ «Сто пудів»).

Більше про це читайте у публікації: Скільки коштуватиме полтавцям кутя

Веселих свят!

Автор: Ярослава Фоніна

• #Різдво