Держпродспоживслужба Полтавщини попереджає: які фрукти небезпечно купувати на сонці

1. >
2. Суспільство >
3. Держпродспоживслужба Полтавщини попереджає: які фрукти небезпечно купувати на сонці

У літню спеку фрукти швидко втрачають свої корисні властивості та можуть становити небезпеку для здоров’я. Особливо якщо їх продають просто неба, без захисту від сонця та без дотримання елементарних гігієнічних вимог. За температури +30 °C і вище плодово-ягідна продукція, особливо з м’якою структурою, псується вже за 1–2 години перебування на сонці. Про це повідомили в Держпродспоживслужбі Полтавщини.

Які фрукти небезпечно купувати у спеку просто неба?

Ягоди (полуниця, малина, чорниця, смородина) – мають ніжну структуру, швидко псуються. За відсутності холодильного обладнання можуть стати джерелом мікробного забруднення вже через кілька годин.

Персики, абрикоси, сливи – чутливі до механічних пошкоджень, швидко бродять і пліснявіють при високій температурі.

Виноград – через високий вміст цукру дуже швидко починає бродити на сонці, особливо якщо ягоди пошкоджені.

Кавуни та дині (особливо розрізані) – категорично не рекомендується купувати розрізані кавуни та дині просто неба. Після розрізання ці плоди мають зберігатися виключно в холодильнику, не довше ніж 12 годин.

Яблука з тріщинами чи іншими пошкодженнями шкірки – шкірка є природним бар’єром. Якщо її порушено, плід швидко псується під дією спеки.

Поради Держпродспоживслужби:

1. Не купуйте фрукти на стихійних ринках або в місцях, не призначених для торгівлі.
2. Уникайте придбання фруктів, що лежать безпосередньо на землі чи асфальті, у відкритій тарі без підкладки.
3. Обирайте торгові точки, де продукція зберігається в тіні, під навісом або в холодильному обладнанні.
4. Не купуйте розрізані кавуни або дині, особливо з обвітреними краями.
5. Вдома обов’язково мийте фрукти під проточною водою, навіть якщо вони здаються чистими.
6. Перевіряйте наявність у продавця документів, що підтверджують якість і безпеку продукції (ветеринарні довідки, сертифікати якості, особиста медична книжка).

Пам'ятайте, стиглий, яскравий і апетитний фрукт, що годинами пролежав на сонці, може стати джерелом харчового отруєння. Це особливо небезпечно для дітей, літніх людей і осіб із хронічними захворюваннями.

Читайте також: Де на Полтавщині можна купатися, а де – заборонено?

Автор: Анна Зарудська

• #новини Полтави
• #Держпродспоживслужба