Поряд з анорексією й булімією з’явився ще один харчовий розлад: полтавська психолог – про орторексію

1. >
2. Здоров'я >
3. Поряд з анорексією й булімією з’явився ще один харчовий розлад: полтавська психолог – про орторексію

Фото – growfood.pro

Нині здоровий спосіб життя й правильне харчування активно популяризують у суспільстві. Проте треба розуміти, що багато людей схильні до крайнощів і починають занадто прискіпливо дотримуватися правил здорового харчування та обирати продукти. Про діагноз, якого не знайдете в медичних реєстрах, та про симптоми цієї  хвороби нам розповіла практичний психолог Полтавського обласного психоневрологічного диспансеру Оксана Карась.

Орторексія – розлад, який характеризується надмірним прагненням до правильного харчування, що найчастіше супроводжується значним обмеженням у виборі продуктів, встановленням жорстких правилам прийому та приготування їжі.

Такі хворобливі прояви вперше описав на власному досвіді американський лікар Стівен Бретмен, давши назву цьому «орторексія» (від «ортос» – прямий, чіткий). Медик жив у 70-х роках минулого століття в комуні, члени якої їли лише екологічно чисті продукти. Про розлад харчової поведінки Бретмен почав замислюватися, коли усвідомив, що став одержимим ідеєю правильного харчування.

Досі цей розлад, незважаючи на негативний вплив на життя людини, не зафіксований у жодному реєстрі хвороб, тож лікарі не можуть ставити його офіційно.

– Зараз у нас з’явився новий європейський класифікатор хвороб – там немає діагнозу орторексії, – розповідає Оксана Карась. – Але такий розлад вважають хворобою й багато лікарів послуговуються цим терміном.

Проте фахівець каже, що впродовж останніх 10 років кількість людей із такими порушеннями зростає в геометричній прогресії, тож є всі шанси, що незабаром такий діагноз з’явиться в офіційних документах.

– Щоб внести певний розлад до класифікатора, треба провести клінічні дослідження, яких наразі не достатньо для внесення до переліку хвороб.

Як відрізнити орторексію від бажання правильно харчуватися

Лікарі кажуть, що між нормою й патологією дуже тонка межа. І подекуди визначити, норма це чи відхилення, досить складно. Часто сам соціум спонукає до того, що здоровий спосіб життя деяких людей переростає в патологію.

– Спочатку потенційний хворий просто дотримується здорового харчування. Коли ж людина ставить «здорове харчування» як цінність, стає надмірно прив’язана до меню, специфічного приготування їжі, критично ставиться до продуктів й практично починає жити, щоб «правильно» їсти, – це вже патологія, – резюмує Оксана Володимирівна.

Симптоми захворювання

Здебільшого в хворого інші люди помічають психологічні порушення, коли проблема вже досить задавнена.

– Зазвичай такі особи багато часу приділяють харчуванню. Це забирає в них години й порушує нормальне соціальне функціонування, – розповідає Оксана Карась. – Людина дуже прискіпливо починає ставитися до продуктів, меню стає більш химерним, нетиповим.

• У фанатиків здорового способу харчування формується чорно-біла градація продуктів на корисні та некорисні.

• Людина відкидає більшість харчів і починає вживати лише ті продукти, які вважає чистими, здоровими тощо.

– З’являються ритуали в приготуванні їжі: у певних умовах, сирі овочі не кладуть з приготованими, не готують без рукавичок, тобто харчування стає релігією, – окреслює симптоми орторексиків практичний психолог.

• Для цих людей їжа – джерело здоров’я, лікарський засіб.

– Такі люди припиняють їсти поза домом, бо там міг хтось торкатися їхніх харчів, – розповідає Оксана Володимирівна.

• Відраза до «неправильної» їжі подекуди доходить навіть до нудоти й блювоти.

•  Вживання великої кількості харчових добавок, клітковини.

- Такі люди схильні засуджувати інших, які не дотримуються системи здорового харчування. Коли в них виходить виконувати свої жорсткі правила, орторексики почуваються активними, зарозумілими, але коли припускаються помилки, з’являється почуття сорому, самоприниження. Як наслідок вони посилюють дієту й збільшують кількість фізичних вправ, тобто карають себе, – каже Оксана Карась.

І додає, що в системі харчування орторексиків багато протиріч: з одного боку вони відмовляються від білкової їжі, з іншого вважають, що молоко – панацея від усіх хвороб.

– Це доводить, що розлад патологічний, втрачається критичність сприйняття інформації, тобто їхні встановлені правила досить абсурдні, – резюмує лікарка.

Усі течії специфічного харчування (вегетаріанство, веганство, сироїдіння тощо) не можна назвати патологією. Головне – міра, каже психолог.

– Якщо це не порушує твоє нормальне соціальне функціонування, ти не втрачаєш соціальних контактів і просто живеш для себе, умієш балансувати, то це не відхилення, – говорить Оксана Володимирівна.

Цікаво
Найвідомішим орторексиком можна вважати Адольфа Гітлера. Фюрер вживав овочі, які вирощували на особливих ділянках землі: її обкурювали, щоб вбити бактерії, удобрювали чистим гноєм від чистих тварин. При цьому Гітлер був вегетаріанцем, не палив, а з алкоголю лише іноді міг дозволити собі вина.

Хто в групі ризику

На орторексію хворіють здебільшого особи, які піддаються навіюванню, ставлять до себе дуже високі вимоги, невпевнені в собі.

Ритуал споживання їжі стає для них певною психологічною компенсацією.

– Це люди, які мають перфекціоністичні риси, схильні до ритуалів, тривожні, невротизовані, – розповідає практичний психолог.

Як лікують хворобу

Через специфічний раціон, вибірковість у харчуванні лінія продуктів, які може вживати людина, дуже звужується. Це призводить до того, що орторексики позбавляють себе корисних речовин, які можна отримати з харчів. Таким чином людина сама себе виснажує. У неї з’являються супутні хвороби, зумовлені дефіцитом вітамінів, мікроелементів. За інформацією американських лікарів, такі патології мали навіть летальні наслідки.

Тож коли бачите в близьких чи рідних схожі симптоми, треба обов’язково звернутися до лікаря, який призначить комплексне лікування. Імовірно, корисними будуть психотерапевтичні втручання задля подолання супутніх психологічних проблем.

У таких випадках важлива також соціальна підтримка.

– Треба орієнтувати людину на інші цінності, розширити її світогляд, не зводити його до самого харчування, – каже Оксана Володимирівна.

Тож будьте здорові й дотримуйтеся балансу у всьому! 

Читайте також: У Полтаві вже доступний інноваційний метод лікування суглобів – ортоплазма

Автор: Наталка Сіробаб

• #медицина
• #новини Полтави