Cьогодні
З лососем, печінкою, фруктами і ягодами: з чим і як подають вареники у ресторані «Вареник»
10 листопада 2021, 18:55 0
Де скуштувати вареники у Полтаві чи поблизу, з чим та як їх подають, скільки коштує така страва, дізнавались та дегустували представниці kolo.news. Нині ми відвідали ресторан «Вареник», що у Розсошенцях.
Нагадаємо, у межах проєкту «Їж, смакуй, люби у Полтаві!» обираємо заклади на власний розсуд, куштуємо те, що запланували, та ділимось враженнями з читачами. Про цей нам розповіли читачі, тому ми поїхали обідати туди варениками.
З меню обрали порцію вареників із лососем та порцію з печінкою, шкварками і сметаною. Оскільки з лососем страву поки не зустрічали, то спокусились на них. Тим паче, це була фірмова страва від закладу. А печінку обрали, бо з солоними начинками більше до смаку.
Доки чекали вареники, скуштували узвар – у «Варенику» він з насиченим смаком, чути чорнослив (майте на увазі). Минулого разу пробували узвар у закладі «Медом помазано», у складі напою була кориця, яку не всі люблять, але це ніде не зазначено і ти не очікуєш цю приправу в узварі. Також замовляли капучино. Його принесли з фірмовою шоколадкою – хороший маркетинговий прийом, адже і назва закладу зазначена, і контакти на звороті обгортки.
Про вареники з лососем офіціантка розповіла, що тісто буде заварне.
Отже, першими і подали ці вареники. Вони маленькі, варені у воді, пласкі. Начинка – зелена і пахне лососем. Однак червону рибу видно лише на декорі страви. До вареників іде соус тар-тар, його небагато (можна б і більше, бо ж самих вареників тарілка чималенька, але це суб’єктивно). Офіціантка зазначила, що соус готують у закладі. Зелена начинка – то шпинат з дрібними часточками риби.
Любителям пухких великих вареників ці можуть не так смакувати, як звичні, що готуються на пару. Порахувати, скільки їх іде на порцію, ми не намагались, бо дрібні, але багато.
Вареники із печінкою нам сподобались більше, вони пухкі, печінкова начинка ніжна, шкварки не тугі й не тверді – людям із брекетами чи тим, котрі бояться пошкодити зуби, можна не хвилюватись. До них подали сметану, теж порція невелика, бо і самих вареників на порцію 5 штук. Одній людині цілком можна наїстись – страва смачна й ситна.
Отже, обід із двох порцій вареників, кави та двох склянок узвару коштував 275 гривень. Вареники із лососем найдорожчі з усіх видів. Інші коштують по 85 гривень.
У закладі вам можуть запропонувати вареники з маком та медом – також фірмова страва. Окрім цього, є з більш поширеними начинками – м’ясом, солоним сиром, вишнями, полуницями, смородиною тощо.
Продаються і заморожені продукти, які можна приготувати вдома.
Резюмуємо: вибрати тут є з чого цю традиційну страву. Обслуговування - швидко, зважаючи на специфіку приготування. Каву замовляли одну, а шоколадок принесли дві - обом.
Знижок в обід немає.
До теми:
Скуштувати вареники у Полтаві: з чим і як подають у ресторані «Медом помазано».
Щоб писати коментарі
Авторизуйтесь