У Полтаві відомий шеф-кухар навчає тонкощів кулінарії: готували супи

08 жовтня 2016, 11:55 0

Олександр Блонський, шеф-кухар і сировар. Фото Ніни Король

У четвер, на другому занятті проекту «Тренінг-центр Кулинарь», разом із Олександром Блонським учасники готували супи.
– Друге заняття базового кулінарного курсу минуло на «ура». Приготували крем-суп із шампіньйонів, сирний німецький суп з копченостями, французький цибулевий суп, гаспачо.
А ще, окрім запланованого, продегустували пастухів суп із дикого рису та в’яленх баклажанів та и суп-пюре з броколі і зеленого горошку з маскарпоне.
Усе було смачно.

До слова, шеф-кухар Олександр Блонський якраз того дня отримав подарунки, бо ж свято: вони з дружиною Мариною 3 роки як одружились.
Як каже Інна Якобенко, оскільки весілля в пари було тематичне (яблучно-кавове), то і подарунок від групи Олександр отримав цієї тематики: євродесерти у вигляді кавового яблучка і декупажна дошка, на якій теж не обійшлося без кави.

Хто ж такий Олександр Блонський
Бренд-шеф, шеф-кухар. Із дитинства знав, ким буде. Першу страву приготував у 8 років за рецептом бабусі, написаним на аркуші самим же Олександром. Блонський лише недавно живе на Полтавщині (Миргородський район, с. Вовнянка), до війни мешкав у Луганську. Нині сировар, має 12 років стажу кухаря (із них 9- шеф-кухаря) ресторану.
Тож слідкуйте за анонсами та інформацією. Обіцяють як базові знання, так і секрети кавоваріння, приготування десертів та багато іншого.
Нагадаємо, у жовтні стартував кулінарний базовий курс (8 занять, щовівторка та щочетверга). А в листопаді організатори обіцяють базовй кондитерський.
Читачі сайту kolo.news і газети «Коло» матимуть шанс отримати сертифікат і переймати досвід в іменитих кухарів.
А також чекайте рецепти від Блонського та інших тренерів.

Автор: Ніна Король

Суспільство 08 жовтня 2016, 11:55