Великодній кошик: що традиційно кладуть і скільки цього року коштуватиме полтавцям

1. >
2. Суспільство >
3. Великодній кошик: що традиційно кладуть і скільки цього року коштуватиме полтавцям

Традиційний атрибут Великодня – це великодній кошик. Для багатьох це є чи не найголовнішим етапом святкування. Деякі люди намагаються покласти у великодній кошик якомога більше продуктів, а часом збирають навіть кілька кошиків.

Але не варто забувати, що освячення продуктів в церкві – це всього лише благословення священика на вживання продуктів, від яких ми відмовлялися під час Великого посту. Тому святити слід тільки ті продукти, які були виключені з раціону протягом останніх семи тижнів.

У стародавні часи було прийнято святити тільки здобний хліб (паску), яйця, м’ясо, сир і молоко. Ці продукти могли собі дозволити, як бідняки, так і багатії. Сьогодні ж «склад» великоднього кошика залежить більше від добробуту сім’ї.

Що кладуть

Щоб зрозуміти, які продукти слід святити в церкві на Великдень, можна ознайомитися з текстами молитов, що читаються в пасхальну ніч. Це молитви-благословення на освячення хліба (паски), пасхального ягняти (традиційно для Греції, у нас же ставлять інші м’ясні вироби – ковбасу, шинку і т.п.), молочних продуктів (сир, масло, молоко), яйця. Цей набір продуктів є незмінним ось вже багато століть.

Не прийнято святити в церкві на Великдень готові страви або смакові добавки (перець, сіль і т.д.), а також алкогольні напої, виключенням є хіба що «Кагор».

Священики говорять, що не варто освячувати сіль і перець, оскільки ці продукти не були під забороною під час посту. Класти ці продукти у великодній кошик – це скоріше, народна традиція, а не церковна. Також не варто нести до церкви фрукти і овочі.

Перелік продуктів та предметів, які не радять класти до великоднього кошика:

коштовності, документи, гроші та інші матеріальні речі;

горілку, коньяк, самогон та інший алкоголь (окрім Кагору);

кров'янку та інші продукти, виготовлені з крові тварин.

Напередодні Великодня ми підрахували у скільки полтавцям обійдеться зібрати великодній кошик, за цінами центрального ринку Полтави.

Для обрахунку ми обрали такий набір продуктів:

невелика паска (500 г)
п’ять яєць
півкілограма шинки
півкілограма буженини
півкілограма домашньої ковбаси
півкілограма сиру
півкілограма підчеревини
півкілограма сала,
200 грамів масла
«Кагор»

Вибір пасок на ринку надзвичайно великий. Паску середнього розміру (500 г) можна придбати в середньому за 40 гривень, якщо ж обирати паску з цукатами, мармеладом, апельсиновою цедрою, корицею чи з авторської пекарні, то доведеться за таку пасочку віддати від 120 гривень і вище.

Десяток яєць коштує на ринку мінімум 27 гривень. За шинку правлять в середньому 145 гривень за кілограм, за буженину – 220. Домашня ковбаса обійдеться від 135 до 250 гривень за кілограм, ціна залежиться від м’яса. Найдешевше коштує домашня ковбаса з курятини, найдорожче – з телятини. Твердий сир на ринку можна придбати від 95 до 180 гривень за кілограм, масло в середньому коштує 110 гривень за кілограм. Підчеревину до великоднього кошика можна купити за 100 гривень, сало – від 75 гривень.

Ну і власне, якщо немає самого кошика, то напередодні свята на ринку його можна придбати від 100 гривень. Великий кошик для всієї родини коштує близько 200 гривень. Пляшка «Кагору» обійдеться від 60 гривень.

Якщо покласти до кошика всі перелічені продукти (не враховуючи вартість самого кошика) то це обійдеться в середньому близько 560 гривень за цінами центрального ринку міста.

Нагадаємо, днями науковці Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» порахували, що великодній кошик обійдеться полтавцям у понад 660 гривень. Для підрахунку обиралися традиційні м’ясні продукти, сир, яйця, паску, вершкове масло, м’який та твердий сири, а також додаткові продукти – помідори, огірки, яблука та червоне вино.

Читайте також: У центрі Полтави пройшов міський дитячий фестиваль до Великодня. ФОТО

Автор: Марина Левчук

• #Великдень
• #новини Полтави