Міноборони пояснило, чому радяться з Клопотенком

1. >
2. Влада >
3. Міноборони пояснило, чому радяться з Клопотенком

Міністерство Оборони нещодавно оприлюднило публікацію про реформування системи харчування в Збройних Силах. Частиною реформи з покращення якості харчування військових стане проєкт «Готуємо до бою», який запускає Агенція оборонних закупівель ДОТ Міністерства оборони спільно з ГО «Культ Фуд» шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Рішення залучити Євгена Клопотенка викликало хвилю критики у соцмережах, внаслідок якої Міністерство випустило заяву:

— У війську харчування різниться. Десь облаштовані кухні ресторанного рівня, десь усе тримається на людях без профільної освіти, які імпровізують у складних умовах. Поблизу лінії зіткнення військові часто готують самі.

Агенція оборонних закупівель ДОТ прикладає максимум зусиль до покращення якості продуктів, що постачаються ЗСУ. Але нас хвилює кінцевий результат: які страви реально отримують військові.

Тому в межах проєкту «Готуємо до бою» буде складений збірник із систематизованим позитивним досвідом ЗСУ, щоб його можна було застосувати незалежно від обладнання кухні та рівня підготовки кухарів.

Євген Клопотенко не формує меню. ГО «Культ Фуд» допомагає зібрати найкращі рецепти, створити технологічні картки та адаптувати їх до різних умов приготування. Це волонтерська ініціатива – ДОТ не платить «Культ Фуд».

Збірник «Готуємо до бою» створюється, щоб з тих самих продуктів військовим готували смачніше.

Читайте також: Головнокомандувач ЗСУ Олександр Сирський нагородив десантника з Полтавщини