На фестивалі в Полтавській області дегустуватимуть 70 видів борщу

1. >
2. Афіша >
3. На фестивалі в Полтавській області дегустуватимуть 70 видів борщу

Цьогоріч в Опішні відбудеться вже сьомий етнофестиваль «Борщик у глиняному горщику». Про це повідомила організаторка заходу Олена Щербань на своїй сторінці в мережі «Фейсбук».

У етносадибі «Лялина світлиця» збираються приготувати 70 видів борщу та презентувати сім фрагментів весіль.

Читайте також: На фестивалі в Полтавській області приготували п’ятдесят видів борщу й варили самогон

Враховуючи побажання гостей попередніх років, уперше оригінальні борщі в глиняних горщиках дегустуватимуть протягом усього дня.

Орієнтовна програма заходу
8.00 – 10.00 – презентація-дегустація 10 борщиків на снідання:
1. з курочкою,
2. з квасолечкою,
3. з вушками,
4. з грушками,
5. з яєчками, молодий і 5 авторських.
10.00 – 12.00 – презентація-дегустація особливих 10 борщиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший:
11. з медком; 12. київський; 13. з потрухом, 14. борщ перезолений, 15. розхідний борщ; 16. з раками; 17. з карасиками; 18. мамин борщ, 19. зі смаженими огірочками, 20. фірмовий «Лялин борщик»
12.00 – 14.00 – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 20 борщиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:
21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10
+ 10 авторських борщиків
14.00 – 16.00 – презентація-дегустація 10 борщиків на обід:
41. квасок; 42. борщик із приварком; 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. жонатий борщ, 45. борщ-голюх; 46. борщик ріденький так солоденький; 47. борщик накипчастий;
+ 2 авторські борщі
16.00 – 18.00 – презентація-дегустація 10 борщів обрядових на підвечірок:
51. великодній, 52. різдвяний, 53. троїцький; 54. на сватання; 55. весільний, 56. «понеділковий»; 57. борщ на хрестини, 58. недільний скоромний; 59. недільний пісний; 59. святковий; 60. + 10 авторських

Окрім того, на фестивалі можна буде скуштувати класичний полтавський борщ з галушками, коржі, вареники, книші, котяче сало, тертуху тощо.

Читайте також: Із раками, яблуками, качкою, в’яленими сливами – на етнофестивалі в Опішні готували 60 видів борщу

21 липня 2020 року

Автор: Наталка Сіробаб