У Опішні не проводитимуть цього року етногастрофест «Борщик у глиняному горщику». Переносять на 2023 рік

23 серпня 2022, 09:50 0

Вісім років поспіль гості з усієї України з’їжджались до Опішні на етногастрофест «Борщик у глиняному горщику».
Фестиваль, заснований у 2014, щороку ставав усе масштабнішим: більшало гостей, більшало сортів борщу, які представляли господині. Дійство пережило роки АТО та коронавірусу. Але цього року його не буде.

Про це розповіла Олена Щербань, етнографиня та організаторка фестивалю:
– Мені до цього дня пишуть-телефонують люди стосовно етногастрофесту «Борщик у глиняному горщику»: «Добрий вечір, а скажіть будь-ласка, сьогодні нам сказали, що в цьому році проведуть свято борща? Бо ми кожен рік їздимо і думали, що в зв’язку з обставинами не буде в цьому році».

Відповідаю для всіх: не коректно сформульовано «святоборща». Що це? Аж досадно. Я організувала вісім Етнофестивалів «Борщик у глиняному горщику» з 2014 по 2021. Стосовно «обставин»: не обставина, в Україні – війна! Страшна, людинопожираюча, руйнівна, нищівна війна – ниций напад східного сусіда на нас. Я не організувала цьогоріч наш ЕтноФестиваль 13 серпня, бо кровава війна. Мішенню для ворога Вас, гостей, робити теж не хочу.

Чекаю Вас, 12 серпня 2023 року – на 100 борщів для ЗСУ і Волонтерів! Бо знаю, що на той час Україна, знекровлена.... згорьована.... але переможе. А Перемогу, таку жадану і неминучу, відсвяткувати варто з борщем, при борщі. Вибрати із 100 різновидів буде що!

А ми згадаємо, як проходили етногастрофестивалі у минулих роках:

Борщ із полуницею, коники з карпатського сиру та болгарська чорба – на Полтавщині відбувся гастрономічний фестиваль 2017 року.

На фестивалі в Полтавській області приготували п’ятдесят видів борщу й варили самогон 2018

Із раками, яблуками, качкою, в’яленими сливами – на етнофестивалі в Опішні готували 60 видів борщу 2019

На фестивалі в Полтавській області дегустуватимуть 70 видів борщу у 2020.

Автор: Тетяна Цирульник

Бізнес 23 серпня 2022, 09:50