60 борщів та 6 весіль будуть на фестивалі на Полтавщині

29 липня 2019, 18:00   0

10 серпня на Полтавщині відбудеться шостий міжнародний гастрономічний фестиваль «Борщик у глиняному горщику». Дійство проводить в Опішні Олена Щербань, всі заходи планують в етномузеї-садибі «Лялина світлиця».

Пані Олена надала програму фесту.

Програма фестивалю «Борщик у глиняному горщику- 2019». 
Початок о 8 ранку, закінчення о 20.00.

Приготуємо і з’їмо 60 борщів!Відгуляємо 6 весіль!

– Враховуючи побажання гостей попередніх ЕтноФестивалів, вперше ДЕГУСТАЦІЯ оригінальних борщів із глиняних горщиків відбуватиметься УВЕСЬ ДЕНЬ! Але борщики будуть різними. Хто не встигне – той запізниться, – каже Олена Щербань.

8ºº – 10 ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩиків на снідання:

куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший:

1. з курочкою,

2. з квасолечкою,

3. з вушками,

4. з грушками,

5. з яєчками, молодий і 5 авторських). 

10ºº – 12ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ особливих 10 БОРЩиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший.

11. З медком; 12. Київський; 13. З потрухом: 14. Борщ переЗолений: 15. Розхідний борщ; 16. З раками; 17. З карасиками; 18. Мамин борщ, 19. Зі смаженими огірочками, 20. Фірмовий «Лялин борщик». 

12ºº – 14ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 20 БОРЩиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:

21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10

+ 10 авторських БОРЩиків. 

14ºº – 16ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩиків на обід:

41. Квасок; 42. Борщик із приварком; 43. Борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. Жонатий борщ, 45. Борщ-голюх; 46. Борщик ріденький так солоденький; 47. Борщик накипчастий;

+ 2 авторські борщі. 

16ºº – 18ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩІВ обрядових на підвечірок:

51. Великодній, 52. Різдвяний, 53. Троїцький; 54. На сватання; 55. Весільний, 56. «Понеділковий»; 57. Борщ на хрестини, 58. Недільний скоромний; 59. Недільний пісний; 59. Святковий; 60. Авторський. 

А ще Ви зможете скуштувати класичний полтавський БОРЩИК ІЗ ГАЛУШЕЧКАМИ – фірмовий, від неперевершеного кулінарного експерта Катерини Піщаленко. 

Коржі, варенички, книшики, котяче сало, тертуха та кантабас від Оленки-Куми!

ГАЛУШЕЧКИ і ГАЛУШАТА на сироватці від човно-федорівської майстрині-господині Катерини Іванівни Скрипки. 

До теми: у музеї ляльки-мотанки на Полтавщині готують борщі, яким близько ста років.

На фестивалі в Полтавській області приготували п’ятдесят видів борщу й варили самогон. ФОТО.

Автор: Ніна Король

Афіша 29 липня 2019, 18:00

Щоб писати коментарі

Авторизуйтесь
Вибір редакції