Як готувати на грилі взимку: особливості грилювання за холодної погоди

1. >
2. Їжа >
3. Як готувати на грилі взимку: особливості грилювання за холодної погоди

Хіба насолоджуватись їжею з гриля хочеться тільки влітку? Імовірніше навпаки — із приходом холодів апетит стає сильнішим. Навіть сніг і мороз — це не привід, щоб відмовлятись від улюблених стейків, реберець та овочів гриль. Більш того, мінусова температура додасть певного екстриму до процесу приготування. Та й електричний гриль був створений не тільки для літа. Тому сезон грилювання може продовжуватись цілий рік.

Чому саме електричний гриль?

Користуватись вугільним, дров’яним або газовим грилем не завжди можливо. Він потребує окремого рівного місця для встановлення, наявності палива, до того ж, видає багато диму, через який можуть обурюватись сусіди.

А електричний гриль можна встановити навіть у квартирі й готувати улюблені страви за будь-якої погоди. Цей прилад практично не виділяє диму. Але водночас жир, що стікає з продуктів під час готування, частково випаровується з розігрітої поверхні та надає страві аромат барбекю. І ніяких мішків із вугіллям та газових балонів, адже джерелом тепла є електрика.

Електричний гриль — найкращий вибір для нетерплячих. Приладу достатньо лише декількох хвилин для прогріву після того, як штепсель увімкнули в розетку. І можна починати готувати їжу.

На електрогрилі можна готувати різноманітні страви: м’ясо, рибу, овочі, морепродукти, омлет, випічку. А чого вартий приготований ни грилі ароматний глінтвейн! Гвоздика, кардамон, кориця, імбир – ці спеції здатні запаморочити голову в зимовий вечірі.

Електрогриль — це безпечно за будь-якої погоди

Експлуатація побутової техніки буде безпечною, якщо під час її використання дотримуватись певних правил.

1. Гриль треба встановити на рівній горизонтальній поверхні в приміщенні з хорошою витяжкою. Якщо витяжки нема, під час роботи приладу необхідно відкривати вікно.
2. Поруч із працюючим електрогрилем не повинно бути горючих та легкозаймистих матеріалів.
3. До електромережі гриль потрібно підключати через заземлену розетку. Ні в якому разу не можна використовувати багатоконтактну штепсельну розетку.
4. Усі місця контакту з електрикою необхідно захистити від попадання вологи.
5. Терморегулятор можна вставляти в гриль тілько до того, як прилад буде підключений до електромережі.
6. Увімкнений електрогриль не можна залишати без нагляду. Особливо якщо в приміщенні є діти.

Коли процес приготування їжі закінчився, прилад обов’язково треба вимкнути з розетки. Для надійної роботи грилю його треба чистити після кожного використання.

Як приготувати смачний стейк на електрогрилі

Хіба варто сперечатись із тим, що більшість користувачів купують електрогриль заради ароматних стейків? Ось декілька порад щодо їх приготування від професійного шеф-кухаря:

1. М’ясо має бути кімнатної температури. Тоді воно прожариться рівномірно.
2. Робоча поверхня гриля має бути попередньо розігріта до 230 °С. Тоді в м’яса з’явиться характерна скоринка.
3. Робочі поверхні грилю не треба змащувати олією. А от сам стейк варто змастити з обох боків.

Електричний гриль — це ідеальне рішення для тих , хто вважає грилінг стилем свого життя. Із цим приладом можна легко й із задоволенням готувати навіть за дуже сильних морозів.