Вареники в новому кафе Lunch у Полтаві: чим особливі. ФОТО

21 січня 2022, 19:50   0

Продовжуємо серію публікацій про полтавські вареники: де, які та з чим подають?

Раніше ми писали про вареники, які приготовані у воді, у фритюрі, на парі у різних закладах міста. Тепер відвідали заклад подалі від центру – кафе Lunch, яке нещодавно відкрилось. Розташоване воно на першому поверсі офісного центру Brooklyn, понад дорогою (майже біля кінцевої зупинки ГРЛ), а розрахований на обслуговування в обідню пору, працює з 12 до 15 години.

До слова, у цій частині міста (район ГРЛ ) більше немає де пообідати, а офіси та підприємства є, тож, імовірно, переважно на працівників цих фірм і розраховане кафе. Хоча приїздять сюди вже і з районів, що поблизу (у черзі чути про це розмови).


У кафе все гарно, чисто, нове й сяє. У закладі Lunch передбачена система самообслуговування: береш піднос, столові прибори, замовляєш їжу з меню, яке змінюється на кожен день.

Тут є салати, перші страви, м’ясні та рибні, гарніри, але ми прийшли по вареники. Цього дня був аншлаг і довелось стояти в черзі довше, аніж хотілося б – чи то дійсно люди приїхали по вареники чи так склалось, сказати важко.


Вареники великі та пухкі, приготовані на пару, вони були з сиром солодким та солоним, печінкою, капустою, картоплею. Ми обрали з печінкою, капустою, солоним сиром та картоплею. Тісто хороше та м’яке, трьох вареників цілком достатньо, щоб наїстись (хоча чоловіки кажуть, що то мало і брали більше).



До вареників є сметана, а якщо страва з солодкими начинками, то можна обрати різні соуси – шоколадний, полуничний тощо – на любителя, тобто для тих, хто любить солоденьке).

Якщо любите багато сметани, то просіть подвійну порцію.

Ми куштували удвох, тож враження дещо різні, наприклад щодо начинки вареників з печінкою: одній начинка була сухувата, «хотілось більше цибулі та моркви», іншій – якраз те, що треба.
До вареників брали салат зі свіжої капусти, вареного буряка із зеленою цибулею та олією, також компот. Все смачно.

Ціни – приблизно такі, як в подібних закладах у місті. Але рахують не порції, а грами страви (пояснили, що встановлена саме така програма).

У закладі щодня є свіжа випічка, десерти. Розрахуватись можна готівкою та карткою.

Інтер’єр: стіни м’ятного кольору, стільці різних кольорів – обрати можна під настрій. Є місця біля вікна – ніби барна стійка, також столи на 4 особи.

У кафе є живі рослини, красиво декоровані предмети інтер’єру.

Перед будівлею передбачені місця для паркування.

Сайту та сторінок у соціальних мережах кафе ще немає ( в «Інстаграм» є, але не наповнюється, але там можна запитати подробиці), у закладі розповіли, що все в розробці. Постійне меню також розробляють.

Заклад працює всього 2 місяці і постійно вдосконалює послуги і меню. Є вже послуги передзамовлення і почали робити доставку.


Читайте також: вареники в «Шаленій шкварці»: красива подача, але на любителя та міцні зуби. ФОТО.

Скуштувати вареники у Полтаві: з чим і як подають у ресторані «Медом помазано».

Вареники в «Епіцентрі» у Полтаві: який асортимент та що варто покращити. ФОТО.

З лососем, печінкою, фруктами і ягодами: з чим і як подають вареники у ресторані «Вареник».

Автор: Ніна Король

Їжа 21 січня 2022, 19:50

Щоб писати коментарі

Авторизуйтесь
Вибір редакції